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Cordero con salsa de limón, aceitunas y pimentón

PREPARACION:

Corte la carne en trozos, añada las especias y deje descansar una hora más o menos. Dore la cebolla picada; cuando esté dorada añada la carne y deje que coja color. Añada el limón troceado con la cáscara también. Las aceitunas y el vino blanco. Deje cocinar con el recipiente tapado durante una media hora.

Tiempo de Preparación: 45 minutos + 1 hora marinado

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