:: SpanishUnlimited > Spanish Recipes > Postres > Buñuelos de viento
learn spanish in Spain
 To consider...

Buñuelos de viento

PREPARACION:

En un recipiente se pone la leche, la mantequilla y la sal al fuego hasta que empiece a hervir.
En ese momento se añade la harina, mezclándola constantemente con una espátula hasta que la masa se desprenda de las paredes del recipiente.
Se agregan entonces los huevos, removiendo enérgicamente la masa. Debe quedar de una consistencia cremosa.
Se toman porciones de la masa con una cuchara y se van friendo en abundante aceite; una vez fritos se escurren y se dejan enfriar.
Se pueden rellenar con nata, crema o trufa, y se espolvorean con azúcar.

Tiempo de Preparación: 45 minutos

Más recetas sobre: Postres