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Frixuelos (Fayueles)

PREPARACION:

Se bate en un bol un huevo, se añade la leche y el agua tibia y sin dejar de remover se añade poco a poco la harina hasta formar una masa no muy esponjosa, y se añaden la sal y el bicarbonato.
Con una cucharada se cogen porciones de la masa y se echan sobre el aceite muy caliente, formando pequeños circulos.
Se fríen por ambos lados, se sacan, se escurren y se pueden espolvorear con azúcar.

Tiempo de Preparación: 30 minutos

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