:: SpanishUnlimited > Spanish Recipes > Postres > Orejones de semana santa
learn spanish in Spain
 To consider...

Orejones de semana santa

PREPARACION:

Se fríe la cáscara de limón con 3 ó 4 cucharadas de aceite y se deja enfriar. En un cuenco se baten los huevos, el aceite frito y frío (retirando la cáscara de limón), se mezclan, y poco a poco se va añadiendo la harina hasta conseguir una masa fina pero consistente.
Esta masa se extiende con el rodillo hasta formar una lámina fina. Se corta en cuadraditos y se fríen en abundante aceite caliente, procurando que se doren por ambos lados. Se sacan, se escurren en papel de cocina y se espolvorean con azúcar y canela.

Tiempo de Preparación: 30 minutos

Más recetas sobre: Postres