:: SpanishUnlimited > Spanish Recipes > Carnes y Aves > Rollitos de pollo con berenjenas y queso
Price list spanish courses in Spain
 To consider...

Rollitos de pollo con berenjenas y queso

PREPARACION:

Corte las berenjenas en rodajas muy finas, espolvoréelas de sal y déjelas reposar una media hora para que salga todo el líquido. Dore con mantequilla las pechugas por ambos lados y reserve. Pique la cebolla en trozos grandes y póngala con un poco de aceite y caldo vegetal a fuego moderado hasta que adquiera un color dorado. Enrolle las pechugas con las berenjenas, las cebollas y las lonchas de queso; funda otra mantequilla y cocine los rollitos hasta que el queso se haya fundido, dándoles la vuelta cada tanto.

Tiempo de Preparación: 45 minutos

Más recetas sobre: Carnes y Aves