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Conejo en salsa de tomate y ajo

PREPARACION:

Corte el conejo en trozos. Quite la piel y las semillas a los tomates y píquelos en trozos. Píque los ajos finos y póngalos en aceite con el conejo y la pimienta picante molida. Dore. Añada el vino blanco y deje que evapore. Ponga los trozos de tomate, unas hojas de laurel, sale, añada un poco de caldo de carne y cocine con la olla medio tapada durante 45 minutos a fuego moderado.

Tiempo de Preparación: Una hora

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