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Tagliatelle con sardinas

PREPARACION:

Para hacer la vinagreta se mezclan todas las especias con el aceite y triturar en termomix o batidora eléctrica.
Pelar y cortar el mango en láminas finas de dos milímetros. En una máquina cortadora cortar a su vez en láminas en tiras de un centímetro de ancho.
Montar el plato con los tagliatelle de mango, con tres gotas de aciete de guindilla, la marialuisa y las sardinas fritas con vinagreta de especias.

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