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Gelatina de Uvas

PREPARACION:

Corte la gelatina en trozos y ponga en remojo en agua fría. Lave las uvas y reserve algunas para decorar, parta el resto por la mitad y quite las semillas.
Ponga en una cacerola el mosto, el vino blanco, el azúcar y el zumo de limón, remuévalo todo muy bien y caliéntelo. Escurra la gelatina, agréguela y revuelva hasta que se disuelva.
Eche un poco de líquido en una copa grande de cristal y espere a que cuaje un poco. Ponga entonces una capa de uvas. Añada otro poco de líquido y repita las mismas operaciones, hasta terminar con las uvas y la gelatina. Meta en la nevera por lo menos 3 horas.
Antes de llevar a la mesa decore con las uvas reservadas y unas hojas de menta fresca.

Tiempo de Preparación: 25 minutos + 3 horas

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