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Tarta de queso

PREPARACION:

Pele y corte las patatas en rodajas. Cuézalas en agua salda. Resérvelas.
Prepare la masa poniendo la harina, mezclándola con la mantequilla y añadiéndole después la yema de huevo. Añádale un poco de sal y agua. Amase todo y déjelo reposar durante 30 minutos. Una vez haya reposado, cubra el molde con esta masa que habrá estirado con un rodillo pastelero. Pínchela con un tenedor en el fondo para que no haga burbujas, sin llegar a transpasar. Métala a horno medio durante 15 minutos.
Mezcle la crema, los huevos, el comino y salpimientelo todo.
Corte el queso en láminas muy finas.
Una vez esté echa la masa, ponga en el fondo del molde una capa de láminas de patata, a continuación una capa de queso, y así alternativamente hasta terminar con una capa de queso. Eche por encima la crema y métalo a horno medio durante unos 40 minutos.

Tiempo de Preparación: 55 minutos

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