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Crema de pimientos

PREPARACION:

Rehogue la cebolla y los pimientos, cortados previamente en tiritas, a fuego muy lento durante 30 minutos. Cuando se hayan dorado añada la harina. Dale vueltas e incorpore un poco de leche, dejándolo hervir hasta que se haga como una bechamel. Ponga el resto de la leche y la pastilla de caldo disuelta en ella y déjelo cocer durante 10 minutos a fuego lento. Páselo por la batidora y cuélelo.

Tiempo de Preparación: 20 minutos

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