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Polvorones

PREPARACION:

Extender la harina en una placa de horno unos minutos para que se seque, sin que llegue a tostarse.
Batir la manteca para que se ablande y añadir el azúcar con la canela, un poco de ralladura de limón y el clavo.
Cuando esté todo bien mezclado, añadir la harina poco a poco hasta que quede bien incorporada en la masa.
Extender la masa en una superficie lisa, dejándola del grosor de un dedo. Cortar con un cortapastas de cinco centímetros, aproximadamente, o con el borde de una copa de vino boca debajo de similar tamaño.
Meter al horno en una bandeja a media altura del mismo durante media hora. Sacar los polvorones y espolvorearlos de azúcar glass o de granitos de ajonjolí.

Tiempo de Preparación: 1 hora y 15 minutos

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